Рецепт: Окрошка с яблочным уксусом - под картошку

Я с детства привыкла что в окрошку мы не кладем картофель и мясо, а всегда жарим картошку отдельно, и едим вприкуску. И по сей день окрошку мы едим именно так. Зелень кладем в кастрюлю, перетираем с солью, чтобы она дала сок.

Добавляем огурец и яйца натертые на крупной терке.

Добавляем майонез, чуть чуть воды. Перемешиваем все до однородной массы.

Доливаем еще воды и яблочный уксус по вкусу. Воды и уксуса добавляйте на свое усмотрение, я люблю чтобы окрошка была жидкой, поэтому добавляю много воды. Обычно еще добавляю редиску, порезанную полукольцами, но в этот раз не было.

Подаем с жареной или отварной картошечкой. В даном случае у меня жареный сельдерей. отличная замена картошке.(фото увы не переворачивается)