Суп из зеленой чечевицы
Репутация: +46493
Все рецепты автора: 1251
Дата публикации: 2018-02-10
Рецепт понравился: 39

Рецепт: Суп из зеленой чечевицы - на курином бульоне

Ингредиенты:
бульон куриный - 1 л;
чечевица зеленая - 150 гр.;
картофель - 2 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу;
красный острый молотый перец - по вкусу;
универсальная приправа - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Несмотря на то, что у нас чечевица менее популярна, чем такие её соседи по семейству бобовых, как горох и фасоль, она всё же является очень полезным продуктом, богатым витаминами и микроэлементами, и еще при этом продуктом очень вкусным. Особенно мне нравится готовить суп из чечевицы - она готовится гораздо быстрее, чем фасоль, и так сильно не разваривается, как горох.

суп из зеленой чечевицы


Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем его на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

суп из зеленой чечевицы


Добавляем немного соли по вкусу.

суп из зеленой чечевицы


Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем её к луку вместе с небольшим количеством красного острого молотого перца.

суп из зеленой чечевицы


Добавляем одну столовую ложку универсальной приправы, в состав которой входит паприка, лук, сельдерей, карри, петрушка, перец красный и морковь.

суп из зеленой чечевицы


Картофель нарезаем на тонкие короткие брусочки с помощью специальной овощерезки и отправляем его в кипящий куриный бульон.

суп из зеленой чечевицы


Нарезаем мелко стебель сельдерея и отправляем его в кастрюлю.

суп из зеленой чечевицы


Промываем зеленую канадскую чечевицу и добавляем ее в суп. Варим суп на медленном огне в течение пятнадцати минут.

суп из зеленой чечевицы


Добавляем в суп зажарку, варим еще десять минут, а затем выключаем плиту и оставляем суп немного настояться.

суп из зеленой чечевицы


Подаем суп из зеленой чечевицы, украсив его мелко порубленной зеленью кинзы и зеленым луком.

суп из зеленой чечевицы


Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

TAKUV
Красивый! Я люблю чечевицу во всех блюдах. ответить
Gotja
Хороший супчик! ответить
Тать-я-на
Нравится такой супчик. ответить
Бессонога
очень люблю ... ответить
SvetlanaBarulina
Красивый и сытный супчик) ответить
beletsl
Суп с чечевицей вкусный и полезный, а ещё и сытный! ответить
elenabilyk
Отличный супец! ответить
Andryusha
Аппетитный! ответить
Sonya 31
Люблю такие супчики) ответить
Ника-Клубника
Вкусный и сытный супчик ) . ответить
AnastasiyaAnasta
Аппетитный суп! Люблю супы с зеленой чечевицей!Часто варю! ответить
Katyam
Нравится по рецепту суп, красиво выглядит) Не готовила суп с чечевицей, надо мне уже исправляться) ответить
Anastasia5
Классный супчик) ответить
Irinka13
вкуснятина получилась наверное) ответить
coniors8
Классный супчик:) ответить
Оставить свой комментарий