Рецепт: Плетенка домашняя - с ореховой начинкой.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашней плетёнки, но слегка необычной. А готовила я плетёнку с орехами внутри. Сверху на вид обычная плетёнка.

Но сначала расскажу процесс приготовления и в конце покажу эту плетёнку в разрезе, что у меня получилось.
И так, готовим обычное сдобное дрожжевое тесто. В этот раз я выбрала простой рецепт теста.
В миску разбиваем 3 куриных яйца, добавляем 150 грамм размягченного маргарин, пакетик ванилина и 4 столовых ложки с горкой сахара (сахар можно регулировать на своё усмотрение).

И сюда же добавляем стакан воды, если хотите чтобы тесто было более сдобное, то если есть можно воду заменить молоком.

Всё это перемешиваем и добавляем просеянную муку и сухие дрожжи. Я дрожжи высыпаю сверху на муку и сначала их слегка перемешиваю с мукой, а потом замешиваю тесто.

Муку постепенно добавляю пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но при этом оно должно остаться мягким.
Готовое тесто

накрываем полотенцем и даем ему постоят, чтобы тесто начало подходить. Примерно от 30 минут до часа в зависимости от того на сколько тепло на вашей кухне.
Пока наше тесто подходит мы подготовим орехи для начинки. У меня лежат уже почищенные грецкие орехи. Я беру орехи пропускаю их через кофемолку.

И добавляю в них две с горкой столовых ложки сахара.

И хорошо перемешиваю. Вот такая лёгкая начинка будет в плетёнках.

Тесто уже подошло и можно начинать формировать плетёночки. Сначала тесто делим примерно на равные кусочки и катаем из них шарики.

Затем каждый шарик раскатываем скалкой в пласт.

Пласт покрываем слоем ореховой начинки слегка не доходя до краёв.

Теперь сворачиваем рулетиком.

Первая колбаска для плетёнки готова. И так делает ещё две.
Теперь берем три колбаски соединяем с одной стороны кончики между собой.

И начинаем заплетать косичку.

Заплетаем до конца и края опять соединяем между собой. Вот такая плетёточка у нас получается.

По этому же принципу готовим следующие плетёнки. Готовые плетёнки перекладываем на предварительно смазанный маргарином или растительным маслом противень.

Из этого количества теста у меня получилось четыре плетёнки.
Даем минут 30-40 плетёнкам подойти, а тем временем включаем духовку и доводим до 180 градусов.
Плетёнки можно сверху смазать яйцом или сладкой водой для блеска и более лучшего румянца. Как только плетёнки подошли ставить в духовку выпекать. Выпекаем минут 30-40, но время выпечки зависит от вашей духовки. Как появилась красивая румяная корочка проверяем готовность деревянной зубочисткой или лёгким нажатием на тесто, если тесто готово оно должно возвращаться на место, а если остается вмятина, то оно ещё не готово.

Готовым плетёнкам даём остыть и можно подавать к чаепитию.
А вот обещанное мной фото в разрезе.

Вот такие домашние плетёнки с ореховой начинкой у меня получились.