Рецепт: Картофельные корзиночки с начинкой - закуска

Всем привет!
Количество ингредиентов указано на 6 формочек, диаметром 5 см. и высотой 5 см.
1. Приготовим начинку.
Для этого:
лук нарежем на четвертинки,

колбасу (можно взять любую по- желанию) нарежем брусочками,

разогреем на сковороде 1 столовую ложку растительного масла и отправим обжариваться лук и колбасу, до готовности лука.

Затем снимаем с огня и даем полностью остыть.
Далее добавим яйцо и хорошо перемешаем.

Начинка готова.
2. Картофель нарезать на тонкие кружочки и выложить в формочку для кексов, вот так...

3. Затем в получившуюся чашечку выложим начинку, примерно на 2/3 формочки.

4. Сыр нарезать на кусочки 2*2 см. и выложить сверху начинки.

5. Сверху чашечки закрыть кружочком картошки.

6. Поставить выпекаться в разогретую до 200* духовку на 15 минут.

7. Необычная и вкусная закуска готова. Также можно использовать в качестве самостоятельного блюда.
8. Всем приятного аппетита.