Рецепт: Мясо с грибами в сметанном соусе - Жареное

1. Чистим лук и нарезаем полукольцами.

2. Чистим морковку и трём на крупной тёрке.

3. Разогреваем растительное масло на сковороде или, как я, в казане. Обжариваем лук до полупрозрачного цвета.

4. К обжаренному луку добавляем морковь и обжариваем ещё 5 минут.

5. Режем грибы на небольшие кусочки.

6. Добавляем грибы к луку и морковке. Обжариваем ещё 5 минут.

7. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками.

8. Добавляем мясо к зажарке из лука, морковки и грибов. Жарим на большом огне 10 минут.

9. Затем добавляем сметану, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

10. Делаем огонь тише и накрываем крышкой. И пусть тушится 20 минут.

Вот такое нежное и сочное мясо с грибочками получается. Приятного аппетита!