Добавить рецепт
Ina9lРоссия, Чайковский
Репутация: +7554Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2018-02-10
Рецепт понравился: 59 
Рецепт: Нутовый тофу - простой рецепт
Ингредиенты:
нут - 200 гр;
вода - 500 мл;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
нут - 200 гр;
вода - 500 мл;
соль - по вкусу
Сегодня я расскажу вам о еще одном варианте тофу - Тофу из нута.
Для его приготовления вам понадобиться, собственно сам нут и вода. Всё!
Нут замачиваем в большом количестве воды на ночь. Если вы хотите ускорить процесс, можно залить горячей водой хотя бы на 3-4 часа. В принципе этого времени достаточно, что бы нут полностью набух.
Теперь сливаем всю воду, а нут перекладываем в блендер и заливаем 500 мл чистой воды.
Получившуюся массу процеживаем через марлю и хорошо отжимаем.
Нутовое "молоко" ставим на огонь, немного подсаливаем, при желании, и доводим до кипения.
Дальше постоянно мешая варим массу до загустения. Чем дольше вы будите варить, тем плотнее получится тофу.
Разливаем по формам и ставим остужать.
Полностью остывший тофу легко достается из формы.
По консистенции такой тофу что то среднее между пудингом и омлетом.
Приятного аппетита!
Время указано без учета замачивания.
Для его приготовления вам понадобиться, собственно сам нут и вода. Всё!
Нут замачиваем в большом количестве воды на ночь. Если вы хотите ускорить процесс, можно залить горячей водой хотя бы на 3-4 часа. В принципе этого времени достаточно, что бы нут полностью набух.
Теперь сливаем всю воду, а нут перекладываем в блендер и заливаем 500 мл чистой воды.
Получившуюся массу процеживаем через марлю и хорошо отжимаем.
Нутовое "молоко" ставим на огонь, немного подсаливаем, при желании, и доводим до кипения.
Дальше постоянно мешая варим массу до загустения. Чем дольше вы будите варить, тем плотнее получится тофу.
Разливаем по формам и ставим остужать.
Полностью остывший тофу легко достается из формы.
По консистенции такой тофу что то среднее между пудингом и омлетом.
Приятного аппетита!
Время указано без учета замачивания.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Rita konditer · 2018-02-10 21:22:16
какой интересный рецепт, давно лежит нут и не знаю что из нее приготовить, забираю рецепт, спасибо)
ответить
Рукодельная Ната · 2018-02-10 22:05:49
Очень интересно! А его с чем есть? или на бутеры? вообще не представляю))
ответить
karina1213 · 2018-02-12 19:42:59
Никогда в жизни не готовили тофу, надо обязательно сделать))
ответить
