Рецепт: Пончики воздушные - самый вкусный рецепт
Ингредиенты:
молоко теплое - 500 мл.;
мука - 700 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
сухие дрожжи - 10 гр.;
сахар - 3 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 80 гр.;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - для украшения
Способ приготовления:
молоко теплое - 500 мл.;
мука - 700 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
сухие дрожжи - 10 гр.;
сахар - 3 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 80 гр.;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - для украшения
Всем привет!
Приготовим опару.
Возьмем 1 столовую ложку сахара, добавим дрожжии 200 мл теплого молока.Хорошо перемешаем и поставим в теплое место на 20 минут.
Сливочное масло растопим и поставим остывать.Затем смешаем оставшийся сахар, соль, муку, яйцо и оставшееся молоко.Далее добавим сливочное масло и опару.
Замесим тесто.Поставим в теплое место на 40 минут.Далее тесто разделим на куски.Каждый кусок раскатаем в лепешку, 1 см толщиной.С помощью формочки или стакана вырежем пончикии оставим на 15 минут, предварительно прикрыв полотенцем.В кастрюлю налить растительное масло (у меня кастрюля высотой 15 см и диаметром 20 см, я налила масла на 2/3 кастрюли). Довести до кипения и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета, на медленном огне. Выложить готовые пончики на тарелку застеленную бумажным полотенцем, для удаления лишнего масла.Украсить сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Приготовим опару.
Возьмем 1 столовую ложку сахара, добавим дрожжии 200 мл теплого молока.Хорошо перемешаем и поставим в теплое место на 20 минут.
Сливочное масло растопим и поставим остывать.Затем смешаем оставшийся сахар, соль, муку, яйцо и оставшееся молоко.Далее добавим сливочное масло и опару.
Замесим тесто.Поставим в теплое место на 40 минут.Далее тесто разделим на куски.Каждый кусок раскатаем в лепешку, 1 см толщиной.С помощью формочки или стакана вырежем пончикии оставим на 15 минут, предварительно прикрыв полотенцем.В кастрюлю налить растительное масло (у меня кастрюля высотой 15 см и диаметром 20 см, я налила масла на 2/3 кастрюли). Довести до кипения и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета, на медленном огне. Выложить готовые пончики на тарелку застеленную бумажным полотенцем, для удаления лишнего масла.Украсить сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kristinka1988 · 2018-12-15 16:19:16
Я бы сейчас, с удовольствием, поела горячие пончики))) В холодный зимний вечер))) Спасибо за рецепт!
ответить