Рецепт: Торт "Прага" - по рецепту Юлии Высоцкой

Мне кажется это самый простой рецепт торта, который я встречала, при этом получается очень вкусно.
Сначала готовим бисквит.
Взбиваем миксером стакан сахара и три яйца.

Затем добавляем стакан сметаны и полбанки сгущенного молока, еще раз взбиваем.

Далее нужно добавить 1,5 стакана просеянной муки, 2 чайных ложки какао и одну чайную ложку соды.

Еще раз перемешать. Тесто готово.
Тесто нужно разделить примерно на три-четыре части, для выпечки коржей.

Выпекать нужно при температуре 200 градусов. Время выпечки одного коржа примерно 20 минут. Проверяю готовность зубочисткой.

Пока выпекаются коржи нужно приготовить крем для торта.

Крем.

Оставшиеся полбанки сгущенного молока взбить с маслом (150 грамм), затем добавить две столовые ложки какао и продолжать взбивать.

Если вы любите, когда в торте много крема, то количесто ингридентов нужно увеличить вдвое (т. е нужно будет еще 150 грамм сливочного масла, полбанки сгущенки и две столовые ложки какао)

Готовый крем нужно немного охладить в холодильнике, пока выпекаются коржи.

После того как все коржи испеклись, нужно дать им остыть и затем намазать кремом поочередно все коржи, укладывая их друг на друга, кроме последнего. Самый верх торта кремом смазывать не нужно. Его польем глазурью.
В рецепте Юлии Высоцкой все коржи дополнительно пропитываются коньком, но я этого не стала делать.

Для глазури нужно: 50 грамм сливочного масла, 4 ст. л. сахара,
2 ст. л. молока, 1 ст. л. какао-порошка (с горкой)

Приготовление глазури: Сливочное масло должно быть растаянным. Перемешать сливочное масло, молоко, сахар и какао и варить глазурь
5 минут постоянно помешивая.

Дать остыть глазури и затем залить верхний корж, не забывая обмазывать бока торта.

Получилось вот так.

Что касается количества крема. Мнения в нашей семье разделились. Кому-то очень понравилось, торт получился совсем не жирный, но и не сухой, а кому-то показалось крема маловато, поэтому для тех, кто любит пожирнее и побольше крема, количество крема нужно увеличить как я писала выше.

Если оставить немного крема, не добавляя какао, то можно украсить торт различными рисунками.
Вот такой торт я испекла своей бабушке на день рождения, достаточно простой, но мне кажется выглядит празднично и справиться любой человек, не имея особых кулинарных талантов, как я например.

Приятного аппетита!