Рецепт: Нежные куриные котлеты - с творогом

Доброго всем дня! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления вкусных, сочных котлет с добавлением творога. Котлеты получаются просто замечательные!

Итак для приготовления этих котлет нам понадобится уже готовый куриный фарш или куриное филе из которого потом мы приготовим фарш, творог (жирность значения не имеет), репчатый лук, куриное яйцо, соль - перец по вкусу и немного растительного масла для жарки.

Начинаем.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Куриное филе или любое куриное мясо

моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем средними кусочками для удобства в дальнейшем его измельчении.

Репчатый лук моем, очищаем и нарезаем мелким кубиком.

На плиту ставим сковороду, наливаем немного растительного масла,

разогреваем и выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук.

Обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.

Шаг 2: Приготовление фарша
Для измельчения мяса можно воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном.

В чашу комбайна отправляем нарезанное куриное филе и

превращаем его в фарш.

Теперь берём творог,

Для приготовления этих котлет использую нежирный творог, с другим не пробовала приготовить, но думаю тоже будет вкусно и сочнее.

Отправляем творог в чашу комбайна,

далее обжаренный репчатый лук,

соль крупного помола,

немного черного молотого перца, по вкусу.

Ещё раз всё измельчаем/перемешиваем с вновь поступившими ингредиентами в однородную массу.

Теперь остается добавить одно куриное яйцо

и всё хорошо вымешать. Фарш готов!
Шаг 3: Формирование и обжаривание котлет.
Для удобства формирования котлет берём большую глубокую миску

и перемещаем его из чаши комбайна в миску.

Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, разогреваем.

Руки смачиваем в воде и мокрыми руками начинаем формировать и выкладывать в сковороду наши котлеты.

Обжариваем котлеты с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Нежные куриные котлеты с добавлением творога готовы!
Из данного количества ингредиентов получается 10-12 котлет.

Шаг 4: Подача
Для подачи в качестве гарнира отлично подходят свежие овощи,

но и от классических вариантов, как картофельное пюре, греча и т. д. никто не отказывается).

Рекомендую приготовить эти вкусные, нежные, румяные котлетки! Их даже можно назвать ПП, если репчатый лук не обжаривать).
Всех приятного аппетита и хорошего настроения!