Рецепт: Сыр Альметте по-домашнему - несколько минут, немного фантазии и пикантное угощение готово!

Творожный сыр "Альметте"- это вкусное лакомство, но не дешевое и не каждый может себе позволить его купить. Но я хочу Вам предложить приготовить такой сыр в домашних условиях.

Минимальный набор продуктов, всего несколько минут на приготовление и пикантное угощение готово. С ним можно делать бутерброды, кремы для тортов, использовать для приготовления десертов.
Итак, начинаем:

В миксер выложить творог. Творог должен быть мягкий, 5-9% жирности
( обезжиренный творог обычно крупинками и это будет чувствоваться). Добавить размягченное сливочное масло ( не растопленное), соль по вкусу.

Всё взбить миксером до пышной однородной массы. Всё! Классический творожный сыр готов.
Но классический рецепт творожного сыра можно совершенствовать до бесконечности, добавляя в его состав различные ингредиенты, меняя вкус и консистенцию сыра.
Например:

свежий огурец очистить от кожуры, натереть на крупной терке и слегка отжать от лишней жидкости.

Примерно 1/2 стебля сельдерея мелко порезать.

В миксер выложить творог, размягченное масло, измельченный укроп, стебель сельдерея, свежий огурец, 1-2 шт. зубчика чеснока, соль по вкусу.

Всё измельчить до пышной однородной массы.

Сыр получается слегка островатый с пикантным вкусом, который придает ему сельдерей.
Еще вариант:

творог+масло+ мелко нарезанный укроп+ мелко нарезанный сладкий перец, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.

Всё взбить.
И таких вариантов может быть множество, всё зависит от Вашего вкуса и фантазии. Также можно менять жирность сыра, уменьшая или добавляя количество масла.
Можно уменьшить количество масла и добавить 1-2 столовые ложки сметаны 15-20%.

Разнообразьте свои завтраки.

Экспериментируйте, пробуйте и я уверена, что этот творожный сыр станет частым гостем на Вашем столе.
Приятного аппетита!