Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5947Все рецепты автора: 501
Дата публикации: 2018-02-12
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Лук репчатый маринованный - японский луковый салат
Ингредиенты:
лук репчатый - 500 гр.;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
масло кунжутное - 1 ст.л;
рисовый уксус - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
соль - 1 ч.л;
сахар - 1 ст.л;
карри порошок - 1 ч.л
Способ приготовления:
лук репчатый - 500 гр.;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
масло кунжутное - 1 ст.л;
рисовый уксус - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
соль - 1 ч.л;
сахар - 1 ст.л;
карри порошок - 1 ч.л
Снова хочу поделиться с вами необычным вкусным японским салатом из обычного репчатого лука.
Главный секрет этого легкого блюда это специальная заправка - маринад.
Для приготовления его нам понадобится полкило репчатого лука, два вида подсолнечного масла - 2 столовых ложки обычного и 1 столовая ложка кунжутного (заменить можно льняным), 2 столовых ложки рисового уксуса (заменить можно яблочным), 2 столовых ложки соевого соуса, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 чайная ложка соли и треть чайной ложки порошка карри, а также - лист сухих водорослей нори и кунжут для украшения.
Так как луковицы у меня очень крупные, я нарезала его полукольцами, а четвертинками.
Если лук у вас некрупный, нарезайте тонко полукольцами.
Теперь приготовим заправку-маринад.
Добавим сахар, соль и карри. Размешаем.
Сухой лист нори я перетерла произвольно в ладони.
Заправку - маринад выливаем в лук.
Перемешиваем и даем луку постоять в холодильнике, чтобы лучше промариновался. Минимум хотя бы час.
Этот японский салат подают посыпанным хлопьями водорослей нори и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
Главный секрет этого легкого блюда это специальная заправка - маринад.
Для приготовления его нам понадобится полкило репчатого лука, два вида подсолнечного масла - 2 столовых ложки обычного и 1 столовая ложка кунжутного (заменить можно льняным), 2 столовых ложки рисового уксуса (заменить можно яблочным), 2 столовых ложки соевого соуса, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 чайная ложка соли и треть чайной ложки порошка карри, а также - лист сухих водорослей нори и кунжут для украшения.
Так как луковицы у меня очень крупные, я нарезала его полукольцами, а четвертинками.
Если лук у вас некрупный, нарезайте тонко полукольцами.
Теперь приготовим заправку-маринад.
Добавим сахар, соль и карри. Размешаем.
Сухой лист нори я перетерла произвольно в ладони.
Заправку - маринад выливаем в лук.
Перемешиваем и даем луку постоять в холодильнике, чтобы лучше промариновался. Минимум хотя бы час.
Этот японский салат подают посыпанным хлопьями водорослей нори и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
