Рецепт: Брюсельская капуста - С карри соусом!

Ингредиенты:
брюсельская капуста - 500 гр;
масло сливочное - 30 гр;
карри порошок - 2 ст л;
мука - 1 ст л;
лимонный сок - 1 ст л;
вода - 200 мл;
сливки - 100 мл;
сахар - щепотка;
соль - 1 ст л;
укроп сушеный - 1 ст л

Способ приготовления:

продукты

Добрый вечер.
Очень удивилась, что на этом сайте нет ни одного рецепта приготовления брюсельской капусты. И решила я это исправить и делюсь с вами рецептом. Это блюдо отлисно подойдет к любому гарниру или мясному блюду.

Брюсельская капуста

Капусточку моем хорошо и обрещаем немного кочерыжки и делаем крестовидный разрез. Для того чтобы капуста равномерно проварилась.

варка

В кипящую воду кидаем капусту, солим и варим ровно 20 минут. Можно и на пару в мультиварке делать, но тогда 30 минут.

соус

Пока капустка варится делаем карри соус. Я делаю его в маленьком казанке. Нужно растопить масло и добавить карри порошок. Хорошо перемешать и добавить муку и дальше мешать и варить. Далее добавить воду.

Укроп

и укроп.

Соус

И в конце добавить сливки. 2 минутки проварить. Убрать с плиты.

Приправы

Добавить лимонный сок, сахар, соль и перец черный.

капуста

Вот и капустка сварилась. Ее не надо промывать водой. Просто слить воду.

готовое блюдо

Далее выкладываем брюсельку на тарелку и обильно поливаем соусом. Всем любителям карри очень понравится. Моему мужу очень понравилось. Хотя он не любитель овощей:)

разрез