Рецепт: Куриный суп с омлетом - рисовый

Предлагаю вашему вниманию легкий простой и почти диетический рисовый супчик на курином бульоне с 2-мя омлетами.

Для начала нам понадобится сварить прозрачный куриный бульон.

Дадим бульону закипеть и обязательно снимем пену.

Подготовим лук и морковь.

После снятия пены отправим в бульон порезанный лук и цельную морковь (при желании и наличии кусочек корня сельдерея), перец горошком.

Для этого супа нам понадобятся картофель, плавленный сырок и яйца.

Нарезаем картофель кубиками и отправляем в бульон.

Когда морковь сварится до полу готовности, я ее натираю на крупную терку.

Также на терку натираем плавленный сырок.

В кастрюлю отправляем морковь, сырок и полстакана риса.

Отделяем куриное мясо от костей и также отправляем его в наш суп.

Пока все варится готовим "болтушку" для омлета.

Жарим омлет с двух сторон как блинчики.

Сворачиваем омлет.

И теперь надо порезать его небольшими полосками.

Кусочки омлета добавляем в конце приготовления супа.

Суп готов.

Специи, приправы и соль добавляем по своему желанию и вкусу.

Приятного аппетита!