Добавить рецепт
БабушкаОладушкаРоссия
Репутация: +5Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2018-02-14
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Салат "Мимоза" классический - "с тунцом, красным луком и зеленью"
Ингредиенты:
тунец консервированный - 1 шт;
лук красный - половина;
картофель - 4 шт;
майонез оливковый - по вкусу;
яйца куриные - 3 шт;
морковь - 1 шт;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
соль морская - по вкусу
Способ приготовления:
тунец консервированный - 1 шт;
лук красный - половина;
картофель - 4 шт;
майонез оливковый - по вкусу;
яйца куриные - 3 шт;
морковь - 1 шт;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
соль морская - по вкусу
Для начала, подготовим продукты: отварим яйца, морковь, картофель. Далее приступим к приготовлению пошагово или "послоево".
Посуда сгодится любая: всевозможные салатницы, блюда, большие тарелки, креманки, формочки и т. д.
"Мимоза"-это такой универсальный и бюджетный салат, который подойдет, как для праздничного стола и тогда берите праздничную посуду, так и как повседневный вариант, как, например у меня и тогда можно взять обычный контейнер. У меня на 1,2 литра.
Итак, приступим...
СЛОЙ №1
Откроем банку консервированного тунца, переложим в другую посудину, освободим рыбу от хребтов. Далее, разомнем тунца вилкой. Переложим в нашу салатницу, разгладим слой. Немного польем оставшимся соком с консервы. Это придаст салату сочность, но только не переборщите!
СЛОЙ №2
Следующий слой у нас будет-красный лук. Половинку средней луковицы нужно мелко порезать и залить кипятком, для того чтобы лук стал более мягким и ушла горечь. Через некоторое время кипяток слить, дать луку стечь. Красный лук выложить на тунец и также разровнять.
СЛОЙ №3
Следующим слоем у нас пойдет картошка отваренная в мундире. У меня это 4 средних клубня. Но можно взять поменьше или побольше, в зависимости от ваших предпочтений. Картофель трем на средней терке. Разравниваем, солим, поливаем майонезом и опять разглаживаем слой.
СЛОЙ №4
Четвертый шаг- потрем на средней терке белок трех яиц, хотя думаю можно взять и побольше. Посолим белок.
СЛОЙ №5
Пятым слоем у нас идет отваренная в подсоленной воде морковь среднего размера. Её также нужно потереть на той же решетке, что и предыдущие слои. Смажем морковь майонезом, у меня это оливковый, так вкуснее. Выровняем поверхность.
СЛОЙ №6
Слой номер шесть-тертый (покрошенный желток). Опять же присолим немного, помажем оливковым майонезом, как можно тщательнее выгладим поверхность салата.
СЛОЙ №7
Заключительный шаг-это украшение. Украсим вершину салата зеленью. Для этого порубим немного петрушки и укропа и посыпем "мимозу" сверху.
Вуаля, наша скромная "мимоза" готова! Приятного аппетита и до новых встреч!
Посуда сгодится любая: всевозможные салатницы, блюда, большие тарелки, креманки, формочки и т. д.
"Мимоза"-это такой универсальный и бюджетный салат, который подойдет, как для праздничного стола и тогда берите праздничную посуду, так и как повседневный вариант, как, например у меня и тогда можно взять обычный контейнер. У меня на 1,2 литра.
Итак, приступим...
СЛОЙ №1
Откроем банку консервированного тунца, переложим в другую посудину, освободим рыбу от хребтов. Далее, разомнем тунца вилкой. Переложим в нашу салатницу, разгладим слой. Немного польем оставшимся соком с консервы. Это придаст салату сочность, но только не переборщите!
СЛОЙ №2
Следующий слой у нас будет-красный лук. Половинку средней луковицы нужно мелко порезать и залить кипятком, для того чтобы лук стал более мягким и ушла горечь. Через некоторое время кипяток слить, дать луку стечь. Красный лук выложить на тунец и также разровнять.
СЛОЙ №3
Следующим слоем у нас пойдет картошка отваренная в мундире. У меня это 4 средних клубня. Но можно взять поменьше или побольше, в зависимости от ваших предпочтений. Картофель трем на средней терке. Разравниваем, солим, поливаем майонезом и опять разглаживаем слой.
СЛОЙ №4
Четвертый шаг- потрем на средней терке белок трех яиц, хотя думаю можно взять и побольше. Посолим белок.
СЛОЙ №5
Пятым слоем у нас идет отваренная в подсоленной воде морковь среднего размера. Её также нужно потереть на той же решетке, что и предыдущие слои. Смажем морковь майонезом, у меня это оливковый, так вкуснее. Выровняем поверхность.
СЛОЙ №6
Слой номер шесть-тертый (покрошенный желток). Опять же присолим немного, помажем оливковым майонезом, как можно тщательнее выгладим поверхность салата.
СЛОЙ №7
Заключительный шаг-это украшение. Украсим вершину салата зеленью. Для этого порубим немного петрушки и укропа и посыпем "мимозу" сверху.
Вуаля, наша скромная "мимоза" готова! Приятного аппетита и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий