Рецепт: Пицца домашняя - Домашняя пицца на дрожжевом тесте

Такое блюдо как пицца врят ли кого то оставит равнодушным! Пиццу любят и дети и взрослые, некоторые могут есть ее каждый день и она им не надоедает, мой муж относится к этим людям))) но готовлю я ее не так часто)
Начинаем готовить!

Берем быстродействующие дрожжи, одной маленькой пачки для одной пиццы будет вполне достаточно, пересыпаем их в небольшую посуду и добавляем к ним одну столовую ложку сахара, затем заливаем дрожжи с сахаром теплой водой и ждем пока дрожжи начнут действовать.

дрожжи залитые теплой водой, тщательно перемешиваем! Тем временем займемся дальше приготовлением теста!

берем посуду для замешивания теста, и вбиваем туда 2 яйца, к ним же добавляем 150 грамм сметаны, у меня 20 процентная!

Тщательно перемешиваем смесь сметаны и яиц венчиком, тем временем взглянем на дрожжи, а они уже подошли, добавляем в смесь дрожжи с водой и сахаром и тщательно перемешиваем)

в смесь добавляем муку, и вмешивает ее в тесто до плотного куска! затем тесто оставляем в посуде, накрываем его полотенцем и отправляем его на 1 час в теплое место на расстойку!

Пока наше тесто на расстойке займемся начинкой. Все любят, чтобы теста было по-меньше, а начинки было по-больше) Так как мой муж не любит оливки(маслины) и грибы, я их не ложу, в моей пицце присутствует лук репчатый, чеснок, сервелат копченый и твердый сыр!

Пока мы занимались нарезкой на начинку, наше тесто подошло, тщательно его вымешивает! Роскатываем пластом на противень, который предварительно смазываем растительным маслом!

Затем пласт теста смазываем майонезом и томатным соусом, и следом ложим начинку, сначала овощи, а потом колбаса и сыр!

Отправляем пиццу в духовку на 20 минут при 180 градусов.

И наслаждаемся вкусной пиццей на очень мягком тесте) напоминаю, что начинку можно видоизменять и добавлять любые ингридиенты, которые вам нравятся) Приятного аппетита вам!))))