Рецепт: Мясная начинка для блинов - из кроличьего ливерв
Ингредиенты:
кроличий ливер - 500 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
универсальная приправа - 1 ч.л.;
масло растительное - 0,3 ст.
Способ приготовления:
кроличий ливер - 500 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
универсальная приправа - 1 ч.л.;
масло растительное - 0,3 ст.
Добрый день, коллеги! Масленица идет, блины мы продолжаем печь, но сегодня блины с начинкой. Начинку я приготовила из кроличьего ливера. Ливер сварить.
Остывший ливер прокрутить на мясорубке.
Лук очистить и, так же, прокрутить на мясорубке. По желанию можно добавить чеснок, но мои домашние не любят чеснок в ливерной начинке.
На сковороду налить растительное мало и выложить ливер с луком.
Постоянно помешивая обжарить ливер в течении 7-10 минут. Начинка готова. Такую начинку можно использовать и для пирожков.
А дальше все как обычно. Печем не сладкие блины по любимому рецепту, выкладываем начинку и заворачиваем блин.
Время варки ливера не учитывала.
Остывший ливер прокрутить на мясорубке.
Лук очистить и, так же, прокрутить на мясорубке. По желанию можно добавить чеснок, но мои домашние не любят чеснок в ливерной начинке.
На сковороду налить растительное мало и выложить ливер с луком.
Постоянно помешивая обжарить ливер в течении 7-10 минут. Начинка готова. Такую начинку можно использовать и для пирожков.
А дальше все как обычно. Печем не сладкие блины по любимому рецепту, выкладываем начинку и заворачиваем блин.
Время варки ливера не учитывала.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2018-02-15 11:37:49
Очень люблю такую начинку, правда не обжариваю, добавляю обжаренный с морковкой лук и сразу же начинаю блинчики ))) .
ответить