Рецепт: Банановые сырники - Почти диетические сырники - без муки, масла, сахара и яиц

Масленица - это блины, блины и снова блины! Блинов много не бывает, конечно:) Но для разнообразия мы решили напечь и оладушки:)
Нежнейшие банановые сырники готовятся в мгновение ока. Думаю, их можно считать диетическими. Ведь в наших сырниках нет ни муки, ни сливочного масла.

Два спелых банана нужно измельчить в пюре при помощи вилки.

Добавить к ним мягкий творог. Я добавляла свежий домашний творог, через сито не протирала.

Перемешать творог с банановым пюре. Добавить немного соли, по вкусу. Сахар я не добавляла, т. к. бананы были очень сладкими.

Мука в данном рецепте не нужна - в бананах достаточно крахмала. Но я добавила немного манной крупы - банально для увеличения объема:) Творога осталось маловато:)
Манную крупу нужно просеять и добавить к творожной массе.

Затем добавить соду, предварительно погасив ее кипятком.

Перемешать все до однородной консистенции и можно приступать к жарке сырников. Выкладываем творожную массу столовой ложкой на разогретую сковороду. Жарим на растительном масле.

Обжариваем до золотистой корочки и переворачиваем.

Можно формировать сырники меньшего размера и обвалять в манной крупе.

Сырнички получатся маленькими и аккуратными.

Готовые сырники перекладываем на тарелку.

Перед подачей можно украсить сырники свежими бананами.

Сырники с банановым пюре получаются очень ароматными, воздушными, с нежной консистенцией.

Приятного аппетита! Всем вкусной Масленицы!