Рецепт: Блины на закваске - тоненькие

Существует множество рецептов приготовления блинчиков. Особенно актуально готовить разнообразные блинчики на Масленицу. Хотя это блюдо и на повседневны стол. Я предлагаю приготовить блинчики на закваске. Получаются блинчики очень тонкие и нежные. Жарю на сухой сковороде, ничего не прилипает, так как в тесто добавляю растительное масло. И обязательно каждый приготовленный блинчик смазываю кусочком сливочного масла, что придают нежности блинчику и тонкий аромат. При подаче блинчики лучше слегка подогреть, но это не обязательно.

Для начала соединяем яйца с солью и сахаром. Взбиваем силиконовым венчиком.

Затем добавляем закваску и растительное масло. Взбиваем венчикм до однородного состояния.

Постепенно добавляем просеянную пшеничную муку и вмешиваем ее венчиком.

Разогреваем сковороду и на сухую сковороду вливаем немного теста, распределяем тесто по всей сковороде. Жарим до румяности с одной стороны блинчик около 30 секунд на среднем огне.

Затем переворачиваем блинчик и жарим до румяности с другой стороны около 30 секунд.

Каждый блинчик смазываем кусочком сливочного масла.

Готовые блинчики складываем стопкой один на другой.

Готовые блинчики на закваске готовы. Подавать можно сразу или же позже, но слегка подогрев, например в микроволновке.

Подавать блинчики можно с любимым напитком и любимым вареньем или же со сгущенным молоком.

Приятного всем аппетита! И ароматной Масленицы!