Добавить рецепт
GOLUBENOKРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2429Все рецепты автора: 160
Дата публикации: 2018-02-15
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Курица по-албански - быстро, сытно и просто
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 500 грамм;
куриное яйцо - 1 шт;
майонез любой - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
черный перец молотой - по вкусу;
крахмал картофельный - 1 ст. л;
мука пшеничная - 1 ст.л;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 500 грамм;
куриное яйцо - 1 шт;
майонез любой - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
черный перец молотой - по вкусу;
крахмал картофельный - 1 ст. л;
мука пшеничная - 1 ст.л;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика
Всем привет!
Сегодня решила приготовить курицу по-албански, те кто еще ее не разу не готовил многое потеряли, потому что блюдо готовится очень быстро, а получается вкусно.
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты.
Затем берем охлажденное куриное филе грудки и нарезаем ножом на мелкие кусочки.
Далее нарезаем мелко лук и чеснок и добавляем все в одну большую миску.
Следом добавляем яйцо, майонез, муку и крахмал и все тщательно перемешиваем до однородного состояния. В результате должна получится масса, напоминающая тесто на оладьи, то есть она не должна быть сухой, но и не сильно жидкой. Если вдруг вы видите, что масса сильно густая, то можно по желанию добавить майонез или яйцо. При этом нужно помнить, что при добавлении большей порции майонеза мясо получится более жирным.
Далее на разогретую сковородку с толстым дном налить 1 столовую ложку растительного масла и в разогретое масло выкладывать порционные котлетки.
Жарить с одной стороны нужно на сильном огне, а затем перевернуть и накрыть крышкой. Тушить на очень медленном огне до готовности.
Блюдо готовится очень быстро, буквально через 20 минут уже можно подавать на стол. Такое мясо идеально сочетается с пюре или спагетти.
Рекомендую приготовить такое блюдо по моему рецепту и вы убедитесь как это просто и быстро.
Приятного аппетита.
Сегодня решила приготовить курицу по-албански, те кто еще ее не разу не готовил многое потеряли, потому что блюдо готовится очень быстро, а получается вкусно.
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты.
Затем берем охлажденное куриное филе грудки и нарезаем ножом на мелкие кусочки.
Далее нарезаем мелко лук и чеснок и добавляем все в одну большую миску.
Следом добавляем яйцо, майонез, муку и крахмал и все тщательно перемешиваем до однородного состояния. В результате должна получится масса, напоминающая тесто на оладьи, то есть она не должна быть сухой, но и не сильно жидкой. Если вдруг вы видите, что масса сильно густая, то можно по желанию добавить майонез или яйцо. При этом нужно помнить, что при добавлении большей порции майонеза мясо получится более жирным.
Далее на разогретую сковородку с толстым дном налить 1 столовую ложку растительного масла и в разогретое масло выкладывать порционные котлетки.
Жарить с одной стороны нужно на сильном огне, а затем перевернуть и накрыть крышкой. Тушить на очень медленном огне до готовности.
Блюдо готовится очень быстро, буквально через 20 минут уже можно подавать на стол. Такое мясо идеально сочетается с пюре или спагетти.
Рекомендую приготовить такое блюдо по моему рецепту и вы убедитесь как это просто и быстро.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
