Рецепт: Куриное филе запеченное под луком и картошкой - с майонезом и сыром

Привет мои друзья! Вчера, в праздник всех влюбленных решила к обеду приготовить филе курицы, запеченное под картофелем. Что бы было сразу, и мясо, и картофель, и порционно для каждого моего гостя. И в количестве таком, что бы смогли все скушать по несколько порций. Блюдо вкусное, сытное и аппетитное. Я пробовала его в гостях, когда ездила в Белоруссию. Мне очень понравилось это блюдо. Но я уже не помню его названия. Знаю точно, что оно из белорусской кухни. И после поездки, я частенько его готовлю. Оно удобно тем, что готовится быстро, и его можно вместо бутерброда взять на работу или даже в дорогу. И экономно получается. С одной дольки грудки получается 5-8 штук. В зависимости от веса филе. У меня было две половинки от одного филе.

Для приготовления нашего блюда я его порезала на порции, как на отбивные. Отбыла слегка молоточком, чтобы не разрушить целостность мякоти. Затем посолила и поперчила, каждый кусочек.

И выложила на листик, смазанный маслом.

Поверх этих мясных порций, я выложила картофель нарезанный соломкой, но не очень тонко.

На картофель, я выложила нашинкованный лук. Следующим слоем был майонез, его я положила щедро, чтобы мясо пропиталось, и было сочное.

И завершающий слоем, у меня стал твердый Российский сыр. Я его натерла на мелкой терке и обильно насыпала на каждый кусочек.

Полуфабрикаты готовы, и мы их отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов. Наше мясо будет выпекаться 25 – 30 минут. Главное, нужно следить, что бы мясо не подгорело. И не пересохло.

Время прошло, наше мясо готово. Выглядит очень аппетитно и красиво. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, к салатам. А можно приготовить к мясу овощное рагу или же любой гарнир. Это на Ваш выбор. С целого филе курицы, у меня получилось 17 порций запеченного мяса. При желании, можно положить на мясо больше картофеля и лука. И тогда порции будут объёмнее.

Можно дегустировать наше блюдо.

Всем приятного аппетита!

До новых встреч!