Рецепт: Коктейльная вишня - на зиму

Предлагаю приготовить консервированную коктейльную вишню впрок. В магазинах можно купить коктейльную вишню, но это дороговато. Сделать коктейльную вишню самим очень даже просто. Нужна вишня целая, не червивая, с косточками и с хвостиками. Зимой такую вишню можно использовать для приготовления различных десертов и коктейлей.
Сначала вишню нужно собрать.

Затем срезать с конца хвостика черешок и листики.

После вишню нужно промыть.

Снять с апельсина цедру т выжать апельсиновый сок.

Соединить в кастрюльке воду, сахар, сок апельсина, цедру апельсина, палочки корицы и звездочку аниса.

Довести до кипения и проварить 5 минут.

Добавить вишню и варить на медленном огне 10 минут.

Разложить вишню по стерильным баночкам и залить сиропом.

Баночки закатать стерильными крышками.

Перевернуть баночки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Готовая коктейльная вишня на зиму готова. Хранить в темном и прохладном месте.

Всем интересных экспериментов. Удачи!