Рецепт: Оладьи с клубникой - воздушные
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 5 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
кефир - 500 мл;
растительное масло - 2 ст.л.;
мука - 3 ст.;
клубника - 1 ст.
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 5 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
кефир - 500 мл;
растительное масло - 2 ст.л.;
мука - 3 ст.;
клубника - 1 ст.
ЯйОсобенно летом очень актуальный рецепт приготовления оладушек с клубникой. Зимой также можно приготовить, но уже с замороженной клубникой. Оладушки получаются нежные с кусочками клубники.
Сначала клубнику собираем, убираем чашелистики и моем.
Разрезаем клубнику пополам, у меня ремонтантная клубника.
Яйцо посолить и растереть с сахаром.
Добавить соду, гашенную уксусом, растительное масло, кефир и перемешать до однородности.
Постепенно всыпая просеянную муку, замешиваем крутое однородное тесто.
Добавляем клубнику и аккуратно перемешиваем.
Разогреваем сковороду, убавляем огонь на средний. Жарим на сухой сковороде, так как добавляли в тесто растительное масло. Столовой ложкой наливаем тесто на сковороду небольшими лепешками. Жарим до румяности с одной стороны около 30 секунд.
Переворачиваем оладьи с клубникой и жарим с другой стороны около 30 секунд.
Готовые оладьи складываем в большую емкость и немного даем остыть.
Готовые оладьи с клубникой подаем к столу с любимым джемом.
Всем приятного аппетита!
Сначала клубнику собираем, убираем чашелистики и моем.
Разрезаем клубнику пополам, у меня ремонтантная клубника.
Яйцо посолить и растереть с сахаром.
Добавить соду, гашенную уксусом, растительное масло, кефир и перемешать до однородности.
Постепенно всыпая просеянную муку, замешиваем крутое однородное тесто.
Добавляем клубнику и аккуратно перемешиваем.
Разогреваем сковороду, убавляем огонь на средний. Жарим на сухой сковороде, так как добавляли в тесто растительное масло. Столовой ложкой наливаем тесто на сковороду небольшими лепешками. Жарим до румяности с одной стороны около 30 секунд.
Переворачиваем оладьи с клубникой и жарим с другой стороны около 30 секунд.
Готовые оладьи складываем в большую емкость и немного даем остыть.
Готовые оладьи с клубникой подаем к столу с любимым джемом.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: