Рецепт: Жаркое с курицей и овощами - ...нежное, ароматное и вкусное...

Здравствуйте!

На днях я готовила для близких жаркое с куриным филе, баклажаном и грибами, поэтому сегодня хочу поделится с Вами именно данным рецептом.

Блюдо получается ароматное, сочное и очень нежное и вкусное, поэтому рекомендую попробовать его и Вам.

Для приготовления жаркого потребуется репчатый лук, филе куриной грудки, грибы (у меня опята), баклажан, сметана, сыр и специи (по вкусу).

Сначала необходимо обжарить ингредиенты на жаркое, а затем запечь его в духовке, что бы блюдо стало более нежным и сочным.

Для начала необходимо очистить и порезать лук.
-

-
Пока лук обжаривается промываем под водой и нарезаем филе куриной грудки.
-

-
Как только лук чуть обжарился добавляем к нему грибы.
-

-

-
У меня замороженные опята с прошлого года.

Затем добавляем к луку с грибами нарезанное куриное филе и продолжаем обжаривать на среднем огне.
-

-
Баклажан моем и нарезаем кубиками, что бы добавить в сковороду к остальным ингредиентам.
-

-

-
Затем добавляем специи по вкусу (у меня соль, перец и приправа).
-

-
За пару минут до готовности добавляем в сковороду добавляем сметану.
-

-

-
Что бы жаркое получилось более сочным перекладываем его в форму для запекания.
-

-
Я сверху жаркое посыпала еще потертым сыром.
-

-
Ставим жаркое на 10 минут в предварительно разогретую до 180-200С духовку.
-

-
Вот и все, жаркое получилось не только ароматным и сочным, но и нежным и вкусным.
-

-
Буду рада если рецепт Вам понравится и пригодится в будущем.