Рецепт: Рис с фаршем и специями - на сковороде

Всем привет!
На сковороду налить растительное масло и поставить на огонь.
Лук мелко порезать кубиком, отправить на сковороду обжариваться до золотистого цвета.

Морковь натереть на крупной терке и отправить к луку, перемешать и обжаривать 5 минут.

Далее добавить фарш, может быть любой (свиной, говяжий, куриный, из кролика, индюшачий, смешанный и т. д.), у меня смешанный свинина и говядина.

Добавить соль, перец, специи (специи добавляла примерно по 1/3 чайной ложки) - по вкусу. Хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне 5 минут.

Далее добавить промытый рис,

перемешать так, чтобы рис пропитался жиром от обжаренного фарша.
Затем добавить воду.

Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 минут.
Затем огонь отключить и не открывая крышку дать постоять рису минут 20-30.

Приятного аппетита.