Рецепт: Салат "Изумрудный" - с киви

Очень простой, но в тоже время вкусный салат. У нас это один из любимых салатов.

Для приготовления этого салата нам понадобится плоское блюдо или тарелочка.
Куриную грудку отвариваем охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на дно тарелки или блюда. Сверху слегка солим и перчим.

Покрываем сеткой из майонеза. Для этого лучше брать майонез в тубе, так как там удобно делать небольшую дырочку.

Следующим слоем у нас будут яйца. Яйца отвариваем, чистим и трём на крупной тёрке.

Слой яиц так же покрываем сеткой из майонеза.

И третьим слоем у нас будет тертый на мелкой терке твердый сыр. На мелкой терке он получается более воздушный и нежный.

Осталось украсить наш салатик. Чистим киви от кожуры. И нарезаем. Можно нарезать кружочками или кружочки делить пополам. Я в этот раз киви нарезала соломкой. И укладываем сверху на сыр. И вот такой салат у меня получился.

Киви не только украшает салат, но и придает ему интересный вкус. Летом готовя такой салат я киви заменяю белым виноградом, тоже по-своему очень вкусно получается. Из этого количества продуктов у меня получается две тарелочки.

Если не считать время на отваривание куриной грудки, то салат готовить всего 20 минут. А из бульона от грудки можно ещё и супчик приготовить.) Всем приятного!