Рецепт: Зеленый салат с яйцом - С зеленым же горошком.

Этот зеленый салат был придуман так сказать от безысходности. Случилось как-то, что продукты для приготовления основного блюда на ужин неожиданно позаканчивались, а потому пришлось мне, как той бабке из сказки про колобка скрести и мести по сусекам, чтоб набрать продуктов для приготовления хоть чего-нибудь, и желательно, конечно, вкусненького.
Получившийся в итоге эксперимента салатик нам так понравился, что я решила поделиться с вами его рецептом. Готовится очень быстро и просто, а главное - не требует никаких "особых" продуктов, все его составляющие как правило есть в любом доме.
Указанного количества продуктов достаточно для приготовления трех больших порций салата.

Куриные яйца варим вкрутую (10 минут посл закипания воды) и остужаем, чистим, мелко режем.

Свежий зеленый лук так же моем, просушиваем (или хорошо отряхиваем от воды) и режем на кусочки среднего размера, белую часть, конечно, лучше помельче.

Свежий мытый укроп так же мелко режем и добавляем к остальным ингредиентам.

Свежий огурец один или два в зависимости от размера моем, если огурчик со своей грядки и никакими химикатами вы его не поливали, то можно и не чистить (и даже лучше, так он будет более хрустящим и смотреться в салате будет лучше), если же огурчик покупкой и несезонный, то, конечно, шкурку лучше снять (говорят, что эта мера снижает количество нитратов в огурце на 10%), затем режем его на кусочки в четверть круга.

Все компоненты складываем в глубокую салатницу, чтоб удобнее было перемешивать. Туда же добавляем три столовые ложки консервированного зеленого горошка (без рассола).

Теперь все хорошо перемешиваем

По вкусу заправляем майонезом/сметаной/растительным маслом и солим. Все, салат готов.

Приятного аппетита!