Рецепт: Пирог с сыром и грибами - ...нежный, ароматный и очень вкусный...

Здравствуйте!

В нашей семье очень любят пироги поэтому сегодня посвящу свой 100 рецепт именно ему, пирогу с грибами.

Для приготовления пирога нам потребуется слоеное тесто (у меня стандартная упаковка 500 г. слоеного без дрожжевого теста), репчатый лук, куриное филе, грибы (у меня опята), сметана и сыр.

Пока тесто размораживается и "отдыхает" (необходимо не просто разморозить, но и дать тесту минут 30 "подышать", что бы оно хорошо поднялось), приготовим начинку.

Сначала нарезаем и ожариваем лук (я как обычно нарезала лук мелко).
-

-

-
Сковороду для приготовления начинки лучше взять глубокую.
-

-
Пока лук обжаривается нарезаем куриное филе (кубиками).

Как только лук чуть подрумянился добавляем к нему грибы. У меня опята, собранные прошлой осенью.
-

-

-
Даем луку и грибам чуть обжарится и добавляем к ним порезанное филе.
-

-

-
Грибы маленькие, поэтому их я не резала, но все зависит от грибов, поэтому поступайте в данном случае по своему усмотрению.

За пару минут до готовности начинки для сочности и вкуса добавляем сметану и специи.
-

-

-
Вот и все, нежная и сочная начинка готова.

Готовое к приготовлению тесто выкладываем в смазанную маслом форму для запекания и формируем высокие бортики.

Затем на тесто выкладываем остывшую начинку.
-

-
Сверху посыпаем натертым сыром (по вкусу можно добавить чуть больше или чуть меньше сыра).
-

-
Можно закрыть пирог оставшимся пластом теста, а можно как и я лишь слегка украсить пирог.
-

-
Получившийся пирог ставим в предварительно разогретую до 200С духовку, минут на 30, до готовности пирога.
-

-
Вот и все, пирог получился нежным, ароматным и очень сытным и вкусным.

Рекомендую и Вам его попробовать.

Спасибо за внимание и до новых встреч!