Рецепт: Тонкие блины на молоке - Вкусные и румяные

Здравствуйте!

В нашей семье очень любят блинчики, поэтому при возможности всегда их делаем. Ну а так как идет масленичная неделя, то блинчики у нас всегда имеются на столе. И сегодня я хочу поделиться с Вами нашим рецептом приготовления тоненьких блинчиков, которые не прилипают к сковороде и на вкус очень нежные.

Когда ингредиенты в сборе, начинаем готовить тесто.

Разбиваем яйца в миску, добавляем соль и сахар.

Размешиваем венчиком и добавляем 2-3 ложки муки с горкой.

И снова размешиваем венчиком.

И уже после добавляем немного молока и размешиваем.

И добавляем оставшуюся муку и разрыхтитель теста.

Хорошо размешиваем.
Особенность данного рецепта заключается в том, что из густого теста необходимо замесить жидкое тесто, поэтому в густое тесто добавляем оставшееся молоко.

И снова хорошо размешиваем. Тесто получается близко к жидкому, чем к густому. Но благодаря тому, что тесто жидкое, оно очень хорошо будет растекаться, а значит блинчики будут тоненькими.

Добавляем подсолнечное масло и окончательно размешиваем.

Когда тесто готово, можно печь блинчики.

Ставим сковороду на средний огонь разогреваться, смазываем ее маслом с помощью силиконовой кисточки и половником наливаем тесто.

Блинчики снимаются с первого раза, следует слегка поддеть край вилочкой.

Пекутся блинчики буквально 30-40 секунд с каждой стороны.
Сковороду во время выпекания следует смазывать 1 раз в два блина, тогда будут блины не жирными, но и не сухими.

У меня получилось 22 блинчика.

Блинчики с двух сторон получаются румяными.

Блинчики можно подавать к столу как со сметанкой, так и с любым джемом или с чем-либо другим, что Вам больше нравится, здесь уже зависит от Вашей фантазии.

Надеюсь, наш семейный рецепт Вам был интересен!

Спасибо за внимание!