Рецепт: Конвертики из лаваша с сыром и зеленью - на мангале для пикника

Я уже открыла дачный сезон, начинаются подготовительные работы. На улице еще лежит снежок, но погода уже теплая. Решили с подружкой сделать не большой пикничок: лаваш с сыром и зеленью на костре и глинтвейн.

Для начала отварим яйца в крутую и нарежем лук полукольцами.

Складываем лук в мисочку и заливаем уксусом. Даем немного постоять, чтоб лук про мариновался.

Разворачиваем лаваш и выкладываем натертый сыр в центральную часть лаваша.

Чистим яйца, тоже натираем на терке, выкладываем сверху на сыр.

Немного подсолим и поперчим, и выкладываем про маринованный лук, слегка отжав сок. Если любите лук, то кладите побольше, он дает сочность и интересный вкус, тогда можно и не солить.

Сверху посыпаем нарезанной зеленью.

Вот так это получается.

Теперь сворачиваем лаваш конвертиком.

И сворачиваем еще раз уже пополам.

Выкладываем лаваш на решетку и обжариваем на жаре. Проследите, чтобы не было огня, а то лаваш быстро высохнет от огня, станет хрупким, будет крошиться, а сыр не успеет растаять.

Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем на другую сторону.

Подрумяниваем вторую сторону и подаем на стол.

Очень вкусно получается и сытно. Вот так вы можете себе устроить пикничок и друзей побаловать таким простым, быстрым, но в тоже время очень вкусным блюдом.

Приятного аппетита!