Рецепт: Печеночный торт - с яйцами и майонезом

Перекручиваем печень, лук, картофелину на мясорубке. Добавляем 2 яйца, добавляем соль, перец по вкусу. Добавляем муку.

Перемешиваем.

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Половником или большой ложкой формируем блинчик. Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне, переворачиваем и обжариваем на другой стороне. Жарим не долго, печень не очень любит сильный загар, если передержите-будет горчить!

И таким образом выпекаем из всей массы-блинчики. С помощью бумажного полотенца-обтираю наши блинчики, чтобы удалить лишнее масло. Вы можете этого не делать, но я не люблю когда в блюде много масла!

Сварите яйца! Далее порезать на кружочки. Это наша начинка! По желанию можно добавить жареные грибы с луком. И сделать слой яиц, слой грибов.

Далее складываем каждый блинчик в виде торта и каждый слой смазываем майонезом и выкладываем порезанные на кружочки вареные яйца. Подсаливаем яички! И укладываем следующий блин.

Верхний (последний блин) обильно мажем майонезом, высыпаем натертые мелко яйца(можно в блендере) и засыпаем верхушку. Далее украшаем укропом по желанию.

Советую кушать на следующий день, чтобы наш тортик пропитался.

Приятного аппетита!