Рецепт: Куриные желудки в остром соусе - даже если остроту уменьшить они вкусные.

Если честно, то куриные желудочки готовлю очень редко и то, в основном тушу в сковороде. Как-то на днях мне на глаза попался рецепт. Стало интересно и решила приготовить.
И получилась у меня вот такая красота.

Куриные желудочки приготовленные по такому рецепту можно подавать даже к праздничному столу. Получаются вкусные. Мы их съели с удовольствием.
Берём куриные желудочки при необходимости чистим (я брала уже почищенные), моем.

И варим в подсоленной воде минут 40 после закипания.

После того как желудочки сварились даём им остыть и нарезаем тоненько. Вот так.

Затем чистим и нарезаем полукольцами лук.

Чистим и мелко нарезаем или пропускаем через пресс чеснок. И подготавливаем зелень. У меня уже нарезанная зелень из морозильника.

Теперь можно начинать мариновать куриные желудки. К уже подготовленным, порезанным желудкам добавляем нарезанный полукольцами лук, чеснок и зелень. Следом добавляем уксус.

Подсолнечное масло.

И соевый соус.

Осталось добавить соль, перец черный молотый и если хотите по острее, то ещё и красный острый молотый перец. Количество чеснока тоже регулируйте под свой вкус.

Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник часов на 12, чтобы хорошо замариновались. В принципе их уже сразу можно кушать, но когда они настоятся получаются вкуснее.
Вот так легко и просто можно приготовить вкусное блюдо. Общее время приготовления с учётом варки куриных желудочком, но без учёта времени для маринования 75 минут.

Готовьте с удовольствием!