Добавить рецепт
ВасильичУкраина
Репутация: +724Все рецепты автора: 41
Дата публикации: 2018-02-18
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Пицца с салями - тонкая, в духовке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 400 г;
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.;
сахар - по вкусу;
соль - по вкусу;
оливки зеленые без косточек - 30 г;
сыр твердый российский - 100 г;
колбаса салями - 80 г;
лук репчатый - 1 луковица 100 г;
брынза - 50 г;
кетчуп чили - по вкусу;
дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 400 г;
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.;
сахар - по вкусу;
соль - по вкусу;
оливки зеленые без косточек - 30 г;
сыр твердый российский - 100 г;
колбаса салями - 80 г;
лук репчатый - 1 луковица 100 г;
брынза - 50 г;
кетчуп чили - по вкусу;
дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч. л.
Здравствуйте!
Не буду оригинален, предоставив рецепт столь популярной в широких народных массах итальянской пиццы. И все же малюсенькую "изюминку " Вы в нем найдете, надеюсь.
На этот раз моим помощником был сын, изъявивший желание приготовить пиццу самостоятельно. Можно даже сказать, что это я выступил в роли поваренка-помогайлы ))
1. Муки взвесили 300 г. Добавили подогретую до 40С воду, подсолнечное масло, дрожжи, соль и сахар. Замесили крутое, но эластичное тесто. Укутали в пищевую пленку, и отправили в холодильник на полчаса.
2. На фото Вы видите перечницу и тесто. Перечницу я поместил в кадр для масштаба. Теста здесь на одну основу для пиццы. А делали их две: одну малому, вторую - родителям.
3. Раскатывал тесто шеф-повар собственноручно.
4. Противень смазали подсолнечным маслом, выложили основу, и поработали вилкой.
5. Колбасные слайсы в упаковке мы взяли для удобства (салями итальянская).
6. Натерли сыр.
7. Распределили кетчуп, орегано и лук. Какая же пицца без орегано!
8. Для родителей была использована томатная паста (я больше люблю с ней, она слегка кислит) и рассольная брынза ( в брынзе и содержится "изюминка", на мой взгляд). Оливки порезали колечками.
А ребенок выразил желание иметь "лайт-пиццу". Мы не переубеждали его. К тому же он решительно выложил колбасу сверху - видел в каком-то кулинарном ролике, что делать следует именно таким образом.
9. Пиццы поместили в разогретую до 180С духовку на 20 минут ( в два этажа).
Летом я не преминул бы использовать много зелени, но это зимний вариант.
Судя по вчерашнему настрою, сегодня опять будет пицца, на обед ))
*Стоимость продуктов указал на две пиццы.
Не буду оригинален, предоставив рецепт столь популярной в широких народных массах итальянской пиццы. И все же малюсенькую "изюминку " Вы в нем найдете, надеюсь.
На этот раз моим помощником был сын, изъявивший желание приготовить пиццу самостоятельно. Можно даже сказать, что это я выступил в роли поваренка-помогайлы ))
1. Муки взвесили 300 г. Добавили подогретую до 40С воду, подсолнечное масло, дрожжи, соль и сахар. Замесили крутое, но эластичное тесто. Укутали в пищевую пленку, и отправили в холодильник на полчаса.
2. На фото Вы видите перечницу и тесто. Перечницу я поместил в кадр для масштаба. Теста здесь на одну основу для пиццы. А делали их две: одну малому, вторую - родителям.
3. Раскатывал тесто шеф-повар собственноручно.
4. Противень смазали подсолнечным маслом, выложили основу, и поработали вилкой.
5. Колбасные слайсы в упаковке мы взяли для удобства (салями итальянская).
6. Натерли сыр.
7. Распределили кетчуп, орегано и лук. Какая же пицца без орегано!
8. Для родителей была использована томатная паста (я больше люблю с ней, она слегка кислит) и рассольная брынза ( в брынзе и содержится "изюминка", на мой взгляд). Оливки порезали колечками.
А ребенок выразил желание иметь "лайт-пиццу". Мы не переубеждали его. К тому же он решительно выложил колбасу сверху - видел в каком-то кулинарном ролике, что делать следует именно таким образом.
9. Пиццы поместили в разогретую до 180С духовку на 20 минут ( в два этажа).
Летом я не преминул бы использовать много зелени, но это зимний вариант.
Судя по вчерашнему настрою, сегодня опять будет пицца, на обед ))
*Стоимость продуктов указал на две пиццы.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
