Рецепт: Пирог "Кофейный" - под кофейным кремом

Приветствую всех посетителей моей странички!

Сегодня расскажу вам рецепт кофейного пирога из своей коллекции любимой выпечки. Как всегда приготовление этого тортика довольно простое и понадобятся только продукты, которые всегда есть дома.

Тесто для кофейного пирога готовится быстро. Выливаем в подходящую миску полстакана кефира и добавляем 3 чайных ложки растворимого кофе. В моем случае кофе дома был только сублимированный, поэтому взяла его, растворятся он будет немного дольше чем кофе в порошке.

Перемешиваем некоторое время до растворения кофе в кефире.

Всыпаем стакан сахарного песка и разбиваем 2 куриных яйца.

Снова размешиваем.

Добавим 100 грамм сливочного масла, желательно чтобы оно было размягченное, то есть его заранее нужно достать из холодильника.

Туда же отправляем стакан пшеничной муки и чайную ложку разрыхлителя для теста ( можно заменить его содой, гашеной уксусом).

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и выливаем тесто в смазанную небольшим количеством растительного масла форму. При желании можно использовать бумагу для выпечки.

Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 25-30 минут до готовности пирога.

А в это время приготовим кофейный крем для более насыщенного вкуса готовой выпечки. Для этого нам понадобится сметана, немного кофе и сахарный песок. Подробности приготовления крема вы можете почитать здесь .

Готовый пирог достаем из духовки, ждем когда немного остынет и выкладываем на подходящее блюдо.

Сверху пирог поливаем кофейным кремом на сметане, который мы приготовили.

К сожалению, сфотографировать готовый кофейный пирог я не успела, только лишь его часть.

Подавать можно практически сразу, любителям кофе такая выпечка должна понравиться, вкус получается интересным и насыщенным.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!