Рецепт: Тыква запеченная с сыром фета - с помидорами черри и рукколой

Этот рецептик понравится любителям здоровой и простой в приготовлении пищи. Блюдо имеет небольшое количество ингредиентов и готовится очень быстро.
Для начала необходимо взять и тщательно вымыть небольшую тыкву (у меня была 1200 гр.). Далее нужно разрезать её на 2-е части, вычистить от семян и выложить в противень. Потом сделать прорези ножом (как на фото) и смазать оливковым маслом.

В заранее прогретую духовку отправляем тыкву на 50 минут при температуре 180 градусов.
Пока тыква запекается можно заняться другими ингредиентами.
Промываем черри, разрезаем их пополам и вырезаем жёсткие основания.

Нарезаем сыр фета, можно при желании натереть её на тёрке.

Промываем рукколу и разрываем её руками.

Спустя время у вас должна получится вот такая тыква. Протыкаем, чтобы проверить готовность.

Теперь на тыкву выкладываем черри.

А сверху на черри аккуратно распределяем фету.

Перед тем как отправить в духовку ещё на 10 минут, всё сбрызгиваем оливковым маслом.

Перед подачей добавить немного рукколы. Приятного аппетита!