Рецепт: Лазанья с рыбой и творогом - Очень нежная и сочная

Шикарное блюдо на обед или ужин. Просто обожаю лазанью за ее нежную текстуру. А этот вариант лазаньи получается еще нежнее классического варианта с фаршем. Попробуйте, это просто незабываемо!

Готовим все составляющие для складывания лазаньи:

Слабосоленый лосось разрезаем на очень маленькие кусочки.

В творог добавляем сметану и очень хорошо перемешиваем.

Сыр пармезан натераем на крупной терке.

Займемся соусом. В кастрюле растапливаем сливочное масло.

В масло добавляем пшеничную муку, делаем это очень маленькими порциями и очень интенсивно перемешиваем. Комочков быть не должно, добавить чуть-чуть мускатного ореха.

Добавляем в кастрюлю молоко очень маленькой струйкой и тоже очень интенсивно перемешиваем.

После полного растворения молока соус готов. Сверху можно положить маленький кусочек сливочного масла, тогда на соусе не будет пенки-пленки.
Разморозить шпинат.
Все! Начинаем собирать. На дно формы наливаем немного соуса. Выкладываем первый ряд пластов лазаньи. И сверху снова поливаем их соусом.

На лазанью выкладываем творог со сметаной.

На творог выкладываем рыбку.

На рыбу выкладываем шпинат.

Посыпали тертым пармезаном. И снова положили пласты лазаньи.

Так повторяем все слои: лазанья-творог-рыба-шпинат. Каждый слой пластов лазаньи должен быть очень обильно полит соусом. На последние пласты лазаньи выливаем весь оставшийся соус ( переборщить с ним просто невозможно), выкладываем шпинат и обильно посыпаем пармезаном.

Ставим в духовку запекаться на 30 минут при температуре 160 градусов.

Достаем из духовки, разрезаем на кусочки и очень аккуратно переносим на тарелки. Вкус просто неповторимый)))

Непередаваемо нежно!