Рецепт: Винегрет "Классический" - легкий

Всем известный и очень легкий салат Винегрет. Существует множество рецептов приготовления этого салата, у каждой хозяйки свой вариант приготовления. Я хочу поделиться своим вариантом. Готовить очень просто. Овощи я варю заранее (например, за день) и остужаю. Готовлю впрок и складываю в судочки.

Для начала отварим свеклу и морковь в кипящей воде до готовности.

Параллельно отвариваем картофель до готовности.

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Сложить нарезанный лук в сито и обдать кипятком, затем сразу промыть холодной водой. Таким образом лук в салате не будет горчить.

Отваренный картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.

Отваренную морковку чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Отваренную свеклу чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Соленые огурчики нарезаем кубиками среднего размер.

В мисочке соединяем нарезанные картофель, свеклу, морковь, лук, огурчики, консервированный зеленый горошек, измельченную зелень ( у меня петрушка). Хорошенько перемешиваем.

Заправляем подсолнечным маслом. Солим по вкусу и перчим по вкусу.

Хорошо перемешать.

Готовый салат Винегрет можно подавать к столу с ломтиками белого хлеба, как самостоятельное блюдо. Перед подачей лучше немного охладить.

Приятного всем аппетита!!!
ВРемя указано без учета времени варки овощей.