Рецепт: Скумбрия в рукаве - в соевом соусе

Легкое и очень вкусное рыбное блюдо. Запекаем скумбрию с луком и морковью в соевом соусе в рукаве для запекания. Это диетическое блюдо можно подавать с рисом. Брюшко скумбрии нужно нафаршировать луком, сколько влезет, для того, чтобы убрать горечь. При подаче лук из брюшка нужно выкинуть. Подавать скумбрию с запеченными луком и морковью, полив соком из рукава.
Подготовить нужные продукты.

Луковицу и морковь очистить от кожуры, помыть. Луковицу нарезать полу кольцами, морковь нарезать соломкой.

Из скумбрии удалить внутренности, отрезать голову и хвост. Тщательно промыть и посолить скумбрию только внутри.

Начинить брюшко полукольцами лука и посыпать перцем по вкусу и снаружи, и внутри.

Полить рыбу соевым соусом и лимонным соком.

Уложить скумбрию, лук, морковь и весь маринад в рукав для запекания и плотно завязать.

Оставить мариноваться на 30 минут, готовить в духовке 30 минут, температура 175 градусов.

С готовой скумбрии снять кожицу.

Затем разделить рыбу на два филе и убрать хребет, кости.

Подавать скумбрию с овощами, полив соком из рукава.

Приятного всем аппетита!!!