Рецепт: Каша гречневая с грибами - Гречетто

Гречка с грибами "аля Ризотто" под кодовым названием Гречетто.

Гречку промыть и замочить. Крупу предварительно можно не замачивать, но это увеличит время приготовления блюда.

Лук очистить и мелко нашинковать.

Грибы промыть и нарезать пластинками.

Лук и грибы обжарить до мягкости на сковороде на сливочном масле.

Выложить гречку на сковородку, добавить воду или бульон, гречка должна быть полностью покрыта.

Готовить кашу до полного испарения жидкости, во время готовки кашу перемешивать.

Соль в блюдо добавить в самом конце по вкусу. Я запаривала кашу соленным бульоном.

Готовое гречетто посыпать зеленью.

Приятного аппетита.