Рецепт: Соус шоколадный - для любителей шоколадного

Шоколадный соус будет как-никак кстати по многим поводам. Можно пропитать корж торта, можно добавить его к другой выпечки и добавить ей неповторимый шоколадный вкус. Я использовала его к блинам, по случаю масленичной недели.

Готовится не долго и ингредиенты простые. Растапливаем горький шоколад и сливочное на водяной бане, либо аккуратно в микроволновой печи. Хорошо перемешиваем.

Дальше добавляем какао, перемешиваем. Добавлять какао нужно именно на этой стадии, пока в смесь не добавлены жидкие продукты. В противном случае, какао можно оставить комочки в смеси.

Следом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем.

И в самом конце добавляем сливки.

Добавляем не все сразу, а по чуть-чуть, тщательно перемешивая, после каждого добавления. В итоге соус получается однородным и шоколадным. Теперь его можно добавлять туда, куда Вам угодно.

Приятного аппетита!