Рецепт: Вареники с картошкой и капустой - вареники с картошкой и капустой по-домашнему

Вареники знаменитое блюдо, которое готовится практически в каждой семье, также стало традицией на старый новый год гадать с помощью вареников, очень уж забавное занятие)
Да и просто в каждой семье по выходным, когда собирается вся семья начинают лепить вареники)) очень уютные такие посиделки получаются, а потом и ужин)))

начинаем приготовление: сначала займемся начинкой для наших вареников. Возьмме грамм 300 картошки, начистим, отварим и сделаем из него картофельное пюре, затем капусту нашинкуем ее и потушим с томатом или же с томатной пастой.
соедим картошку и тушеную капусту

вот такая вот начинка у нас получилась))
Займемся тестом: в чашку, где будем замешивать тесто Мы набираем муку 1 килограмм и делаем в муке небольшое углубление.
Затем в отдельную посуду наливаем примерно 300 мл воды, разбиваем в воду 2 яйца, и добавляем щепотку соли. Хорошо перемешиваем, и всю эту смесь мы заливаем в муку и формируем тесто.

На фото вода с яйцами и солью.
Далее можете увидеть муку и небольшое углубление

Тесто хорошо вымешиваем и лепим вареники, лепим обсолютно любой формы и край можно защеплять по разному, это уже ваша фантазия.
Затем готовые налепленые вареники мы перекладываем в кастрюлю с горячей водой и начинаем варить, или же если не хотите вареники кушать в данный момент, то их с легкостью можно заморозить!
Готовы наши варенички.

Приятного всем аппетита)