Рецепт: Уха из карася - на костре

Готовим уху на костре из свежевыловленного карася. Готовить просто и получается очень вкусно. Мясо карася нежное и сочное. Уха насыщенная ароматами костра. Готовьте и вы не пожалеете.
Для начала нужно словить карася почистить от чешую, удалить внутренности и промыть.

Положить карася в кастрюлю (в моем случае это чугунка), залить достаточным количеством воды. Добавить перец горошком и лавровый лист.

Ставим на огонь, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на небольшом огне 30 минут.

Тем временем почистить картошку, лук и морковку.

Готовый бульон посолить по вкусу.

Картошку, лук и морковку нарезаем не крупно.

Добавляем в бульон овощи.

Варим до готовности картофеля.

Затем в уху добавляем нарезанный мелко укроп и стопку водки.

И в последнюю очередь самое интересное. Достаем из костра обуглившуюся палку и тушим ее в ухе. Это придаст неповторимый аромат вашей ухе.

Готовую уху из карася сразу разливаем по тарелочкам и угощаемся.

Приятного всем аппетита!