Рецепт: Картофель фри в духовке - хрустящий картофель фри можно приготовить дома с легкостью

Всем привет!
Ну кто из нас не любит полакомиться вкусным хрустящим картофелем фри в общественных местах. Это любимое лакомство всех, начиная с детей. Я предпочитаю его готовить дома самостоятельно. Путем проб и ошибок выбрала оптимальный вариант приготовления с которым хочу поделиться с вами.

Для начала нужно почистить картофель. Желательно брать крупный, тогда палочки картофеля будут выглядеть точно как в кафе быстрого питания. У меня к сожалению такого не оказалось, поэтому взяла обычный среднего размера (на вкус это не влияет)

Затем порезать картофель соломкой

Далее самое интересное. Я придумала быстрый способ как обвалять все ломтики в муке быстро и просто. Для этого берем обычный полиэтиленовый чистый пакет, кладем туда муку и сверху добавляем все ломтики картофеля. Зафиксировать рукой и интенсивно потрусить. Достаточно буквально несколько взмахов и весь картофель равномерно покрывается тонким слоем муки.

Потом на сковородку налить растительного масла и сверху в 1 слой выложить картофельные палочки. Посолить по вкусу не забудьте! Я заметила, что если добавить больше масла, то картофель получается более хрустящим, если же просто немного смазать форму для выпекания, то готовое фри будет менее хрустящим.

У меня духовка слабая, поэтому спустя 20 минут я смотрю на степень обжарки картофеля и если снизу она уже румяная, то переворачиваю и ставлю опять зажариваться с другой стороны минут 5 -7.

В результате получается вкусный хрустящий картофель фри, который по вкусу ни чуть не уступает общественному фастфуду. Корочка получается хрустящая, а внутри мягкая. Очень вкусно и легко. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.

На гарнир можно подать свежие овощи, икру кабачков или мясо.

Приятного аппетита.