Рецепт: Салат из говяжьей печени - вкусно и сытно

Один из любимых салатов, которые я готовлю в будни. Он сытный и его получается много.) Сначала отвариваем печень в подсоленной воде, картофель в мундирах и яйца. Даём остыть. Пока всё необходимое вариться и остываем можно заняться другими делами для экономии времени.) Затем картофель и яйца чистим и всё в большую миску трем на крупной терке всё по очереди.

Печень.

Картофель.

Яйца.

И солёные или маринованные огурцы. Я люблю, чтобы огурцов было побольше, тогда они убирают пресность и придают сочность.

Теперь чистим и мелко нарезаем лук. И морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук и морковь обжариваем, охлаждаем и добавляем к наш салат.

Осталось дело за малым... посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и тщательно всё перемешать.

Ничего сложного и большое количество вкусного и сытного салатика готово. Можно налетать.) Приятного аппетита всем!

Время приготовления общее 75 - 90 минут.