Рецепт: Куриное филе, запеченое с помидорами и моцареллой - Нежная и сочная куриная грудка

Это вкусное и простое блюдо из куриного филе можно готовить как в сковороде, так и в духовке.
Сначала поперёк разрезаем филе куриной грудки. Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем кусочки с двух сторон в сковороде.

Моцареллу нарезаем пластинками.

Нарезанные или протёртые томаты солим, добавляем сушёный базилик, перемешиваем. Сюда также можно капнуть бальзамического уксуса.

Выкладываем томатную смесь в форму для запекания.

Выкладываем обжаренные кусочки куриного филе.

Сверху раскладываем пластинки моцареллы.

Ставим в разогретую духовку и запекаем приблизительно 20 минут. Очень важно не передержать филе в духовке, в противном случае оно потеряет свою сочность. Когда поверх филе образуется аппетитная сырная корочка, блюдо можно доставать из духовки.