Рецепт: Постные щи - Постные, но наваристые.

Закончилась масленичная неделя. Начался Великий Пост. Я не сказала бы, что строго придерживаюсь поста, но по-крайне мере стараюсь.
Итак, сегодня готовим постные щи. Для начала ставим кипятить воду. Кстати, её можно сразу посолить.

Пока вода закипает, чистим и нарезаем картошку. Также шинкуем капусту. Как только вода закипает, отправляем овощи в кастрюлю и готовим их до полуготовности.

А теперь займемся зажаркой. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками.

После чего овощи отправляем на разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

В самом конце добавляем томатный соус и тщательно перемешиваем.

Готовую зажарку отправляем в кастрюлю с картофелем и капустой, также отправляем в кастрюлю лавровый лист и варим до полной готовности овощей.

После того, как суп готов, заправляем суп зеленью.

Суп получается густым, наваристым. Кстати, при желании можно добавить в суп сметану либо майонез.

Приятного аппетита.