Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-02-22
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром - в хлебопечке

Ингредиенты:
закваска ржаная - 200 гр.;
мука ржаная - 200 гр.;
мука цельнозерновая пшеничная - 300 гр.;
вода - 250 гр.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
корица молотая - 1 ч.л.;
изюм - 1 ст.
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! Начался великий пост, пост строгий. В некоторые дни поста разрешается есть только хлеб. Вот я и решила испечь хлеб на эти дни. Изюм промыть, если требуется, то замочить.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

В ведерко хлебопечки выложить закваску. У меня 100% закваска.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

В отдельную чашку пересыпать оба вида муки, соль, сахар, кориандр, корицу и сахар. Муку предварительно просеяла.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

Всыпать перемешенные сухие ингредиенты.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

Затем в ведерко добавить мягкий изюм.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

Осталось только поставить ведерко в хлебопечку. Я ставлю на самую длительную программу, продолжительность которой 3,50 минут. Вот так выглядит хлеб перед началом выпечки.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

А так уже готовый хлебушек.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

Хлеб полностью остудить.

Хлеб ржаной на закваске с изюмом и кориандром фото

Вкусный и полезный хлеб прекрасно заменяет сдобную выпечку во время поста!

Время приготовления: 3 ч. 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Это уже не хлеб, а кекс получился. ответить
Gotja
Спасибо! Аха, дети так же сказали;) ответить
Бессонога
Люблю ржаной с изюмом ,ещё и с черносливом. ответить
Gotja
С черносливом, вообще, вкуснятина будет)) ответить
Rusakovich Elena
Красивый. Надо пойти испечь) ответить
Gotja
Спасибо! Потом с нами поделитесь результатом:) ответить
elenabilyk
Душистый и вкусный!) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
olga-is
Какой красавец! :) ответить
Gotja
Благодарю:) ответить
Ника-Клубника
В разрезе просто идеальный ))) ! ответить
Gotja
Больше спасибо:) ответить
lva54
Хлебушек получился очень красивый и вкусный. Классный рецепт. ответить
Gotja
Спасибо)) ответить
SvetlanaBarulina
Какой аромтный, душистый и красивый хлебушек) ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Olpa88
Очень интересный рецепт ответить
Gotja
Спасибо! ответить
ИньЯнь
Конечно же, вкусный хлебушек. Но целый стакан изюма - это точно кекс. ответить
Gotja
Спасибо большое! ответить
Рукодельная Ната
Красавец! А я все же забила на выпечку хлеба из закваски. Так и не вышло ничего(( ответить
Gotja
Спасибо))) ответить
Grettchen
Какой же интересный хлебушек! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
malena0178
Отличный хлебец.прям чувствую его аромат! ответить
Gotja
Большое спасибо!Действительно, хлеб очень ароматный) ответить
Оставить свой комментарий