Рецепт: Шакшука - Eggs in HELL

Eggs in HELL или "Яйца из Ада", это Азиатский вариант Шакшуки -израильской яичницы.
Действительно, в конце готовки, яйца в булькающей красной подливе... чем не ад (^-^)

Итак ставим сковороду на огонь и начинаем создавать адище.
Лук режем на достаточно крупные кубики, и обжариваем на небольшом количестве масла.

Добавляем нарезанный перец. Перец можно брать сладкий, а можно острый. я в этот раз обошлась сладким, так как временно не всем у меня можно острое. Свежего не было, берем замороженный, только предварительно стоит разморозить. Для настоящего ада, конечно же лучше острый брать)

Дальше добавляются грибы и бекон. Бекона дома не было)) грибы взяла консервированные.

Обжариваем все на сковороде. На самом деле, не сильно принципиально какая начинка у вас будет, главное использовать томатную пасту.

Берем в соотношении 1 к 1 томатную пасту и воду, и выливаем в сковороду. Подлива должна полностью покрывать начинку!

Сыр натераем на крупной терке и отправляем в соус

Даем потушиться минут 5, а тем временем на практически сухой сковороде, обжариваем хлеб

Ну и самое главное. Отправляем грешников в Ад!

Накрываем крышкой, что бы им там было ещё жарче)) Пусть мучаются.

И как только грешники запеклись и раскаялись, снимаем их с огня и отправляем на тарелку.

Со сладким чаем, просто адски вкусно!

Всем приятного аппетита!