Добавить рецепт
KSENIYA100Европа, таганрог
Репутация: +179Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-02-22
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Ребрышки свиные к 23 февраля с ананасом - обжаренные и тушеные в воке
Ингредиенты:
ребра свиные - 800 гр.;
ананасы консервированные - 1 баночка;
имбирь - 20 гр.;
горчица - 2 ч.л.;
ароматная соль - 3 ч.л.;
хмели сунели - 1 ч.л.;
паприка - 1 ч.л.;
лимонграсс - 10 гр.;
вяленые помидоры - 50 гр.
Способ приготовления:
ребра свиные - 800 гр.;
ананасы консервированные - 1 баночка;
имбирь - 20 гр.;
горчица - 2 ч.л.;
ароматная соль - 3 ч.л.;
хмели сунели - 1 ч.л.;
паприка - 1 ч.л.;
лимонграсс - 10 гр.;
вяленые помидоры - 50 гр.
Лучший способ порадовать своего защитника - это приготовить его любимое блюдо.
Шаг 1
свиные ребра ( мне достались очень очень хорошие, не жирные ) режем так, чтобы в каждом кусочке была косточка, т. е по ребрам...
Шаг 2
В воке разогреваем 3 ст. л. подсолнечного масла, добавляем чеснок, лимонграс, и имбирь.
Обжариваем ингредиенты до золотистого цвета, достаем шумовкой? данные специи больше нам не понадобятся, их выбрасываем, весь вкус они отдали маслу ).
Шаг 3
В это масло кладем ребра, в идеале их должно быть столько, чтобы разместились на дне вока. Так ребра подрумянятся и будут еще более вкусными.
вот так получилось у меня...
Шаг 4
Готовим специи : ароматная соль ( каменная соль смешивается с сушеным базиликом, розмарином, укропом, чесноком и кинзой )вяленые помидоры измельчаем ( у меня домашние, такая вкуснота!), хмели -сунели, паприка, и горчица.
посыпаем специями мясо.
Добавляем 200 мл. воды, оставляем тушится 1.5 часа, чтоб мясо отходило от ребра.
Шаг 5
Добавляем ананасы ( у меня были консервированные кольцами, я их порезала соломкой ).
перемешиваем
готовим еще 10 мин.
ВАЖНО!!!! Чтобы блюдо понравилось вашим защитникам - Любите и уважайте своих МУЖЧИН!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С УВАЖЕНИЕМ ВАША KSENIYA100!
Шаг 1
свиные ребра ( мне достались очень очень хорошие, не жирные ) режем так, чтобы в каждом кусочке была косточка, т. е по ребрам...
Шаг 2
В воке разогреваем 3 ст. л. подсолнечного масла, добавляем чеснок, лимонграс, и имбирь.
Обжариваем ингредиенты до золотистого цвета, достаем шумовкой? данные специи больше нам не понадобятся, их выбрасываем, весь вкус они отдали маслу ).
Шаг 3
В это масло кладем ребра, в идеале их должно быть столько, чтобы разместились на дне вока. Так ребра подрумянятся и будут еще более вкусными.
вот так получилось у меня...
Шаг 4
Готовим специи : ароматная соль ( каменная соль смешивается с сушеным базиликом, розмарином, укропом, чесноком и кинзой )вяленые помидоры измельчаем ( у меня домашние, такая вкуснота!), хмели -сунели, паприка, и горчица.
посыпаем специями мясо.
Добавляем 200 мл. воды, оставляем тушится 1.5 часа, чтоб мясо отходило от ребра.
Шаг 5
Добавляем ананасы ( у меня были консервированные кольцами, я их порезала соломкой ).
перемешиваем
готовим еще 10 мин.
ВАЖНО!!!! Чтобы блюдо понравилось вашим защитникам - Любите и уважайте своих МУЖЧИН!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С УВАЖЕНИЕМ ВАША KSENIYA100!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
