Рецепт: Кексики с изюмом простые - "по домашнему"

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом простых кексиков. Вот как я их готовлю. Яйца соединяю с сахаром и ванильным сахаром. Размешиваю венчиком до растворения сахара.

Вливаю 1 стакан кефира, добавляю 1 чайную ложку пищевой соды и тщательно перемешиваю.

Потом добавляю растопленное в микроволновке сливочное масло и снова перемешиваю.

Просеиваю муку и сразу же в неё добавляю промытый изюм, чтобы мука обволокла изюм и он потом равномерно распределился по тесту.

Тесто смешиваю до однородного состояния. Распределяю тесто по формочкам.

Выпекая кексики с изюмом 30 минут в предварительно нагретой духовке до 180 градусов. Через 30 минут мои кексики готовы. Вот что у меня получилось.

Всем приятного чаепития!