Рецепт: Куриная печень с апельсинами - для праздника

Хочу поделиться с хозяюшками замечательным рецептом удивительного салатика. Все мы знаем, как полезна куриная печенка. Тем более этот продукт относится к диетическим и очень полезен. Особенно для людей страдающих анемией. Мы знаем множество различных рецептов приготовления куриной печени, но всегда хочется приготовить что-то новенькое и необычное. Я уверенна мой рецепт вас заинтригует, приготовив печень таким способом вы будете приятно удивлены.

Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Если есть возможность, винный уксус можно заменить бальзамическим уксусом или соком лимона. Орешки можно использовать любые, и кедровые и арахис. Все на ваш выбор и вкус.

Орехи освободите от скорлупы и перетолките в ступке или пропустите через мясорубку с мелкой сеткой.

В сковороду или казанок налейте минимальное количество растительного масла, достаточное лишь для обжарки печенки. Разогрейте и сбросьте, очищенные от пленок кусочки печени. Регулярно перемешивая, дождитесь, когда выпарится водичка и поджаривайте 3-4 мин. Не забудьте по вкусу посолить и добавить для аромата чуточку черного молотого душистого перчика.

Пока готовится печенка, очистите от кожицы апельсин, снимите белую пленку. И разделив на дольки, аккуратно острием ножа удалите косточки.

Промойте под проточной водой листья зеленого салата, подсушите на бумажном полотенце и разложите по салатнице. Поверх листьев равномерно распределите апельсиновые дольки.

Затем на дольки выложите готовую печенку, если требуется еще посолите и слегка оросите яблочным уксусом. Все блюдо готово. Смело можете угощать своих гостей. Блюдо получается очень вкусным, с изумительной пикантной кислинкой. Такое блюдо не стыдно подать к столу даже на праздник. Готовьте и балуйте свою семь и удивляйте друзей.

Приятного аппетита!